苗驽筏
2019-06-17 01:03:06

新加坡航空公司正在打击有关飞机食品的陈规定型观念,其新举措将超级新鲜有机产品带入其飞机餐:豪华运输公司与AeroFarms合作,后者将纽瓦克国际机场附近的一家废弃钢厂改造成一个提供精选的大型垂直农场绿色的乘客餐具。

新加坡航空公司(SIA)食品和饮料总监安东尼麦克尼尔告诉新闻周刊说:“旅行者对更健康,当地种植的食品越来越感兴趣。” “由于AeroFarms距离我们在纽瓦克国际机场的运营不到5英里,我们看到了一个提供极其新鲜的超本地产品的机会。”

Singapore Airlines
今年9月,“农场到飞机”的果岭将在商业和高级经济的餐饮中首次亮相。 新加坡航空

在传统的农场,沙拉蔬菜可以在使用前数天甚至数周收获。 SIA的“农场到飞机”计划中的蔬菜将被采摘,运送到机场并在24小时内用于花园绿色沙拉,大豆水煮鸡肉和传家宝番茄酸橘汁腌鱼等菜肴。 他们将于9月开始在SIA的Newark-to-Singapore航班上开始商务和高级经济。

“想象一下登上一架飞机,享受起飞前几小时收获的沙拉,”麦克尼尔说。 “获得更新鲜绿灯的唯一途径就是从你自己的花园中挑选它们。”

在垂直养殖中,植物在LED灯下室内种植,在短短几天内从种子生长到成熟产品。

aerofarms singapore airlines
新加坡航空公司与Aerofarms的合作将允许在24小时内收获,交付和使用有机蔬菜。 新加坡航空

这将使一英亩的纽瓦克产业产生相当于390英亩的传统农产品 - 没有土壤,杀虫剂或阳光,并使用一小部分水和肥料。 即使在冬天的时候,作物也会全年生长。

“这是农业的未来,”AeroFarms首席执行官David Rosenberg告诉“新闻周刊” “用更少的水,更少的空间来生产更多更优质的产品。”

新加坡航空公司正在考虑在其全球网络中的其他城市建立垂直农场合作伙伴关系。